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沂蒙山酒业成功承办沂水县“劳动之星”职业技能 白酒酿酒师(工种)竞赛

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  • 发布时间:2020-09-13 16:09
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沂蒙山酒业成功承办沂水县“劳动之星”职业技能 白酒酿酒师(工种)竞赛

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  6月18日至20日,山东沂蒙山酒业有限公司成功承办沂水县第八届“劳动之星”职业技能竞赛白酒酿酒师(工种)的竞赛。来自芝麻香、浓香酿酒车间的7个班组共计28名工人报名参加了此次技能竞赛。比赛分出一个一等奖、两个二等奖、三个三等奖,分别由县财政一次性奖励人民币1000元、500元和200元并颁发相应荣誉证书。
  本次竞赛采用理论知识考试和操作技能考核相结合的方式进行,其中理论知识考试占30%,操作技能考核占70%。
  在理论考试比赛现场,浓香和芝麻香车间参赛选手交叉而坐,严格遵守考场纪律,整场考试无一人作弊,展现了公司职工良好的个人素质。在品酒环节,由专业勾兑人员分别在浓香与芝麻香中提供三个不同度数的酒样,竞赛小组按次序进行考核,严格执行本次竞赛的公开、公正、公平的原则,最终小组成员依照丰富的实践经验对酒样给出具体数值。
  操作技能考核的内容是装甑、量质摘酒和晾楂两个工序,时长约为一个半小时。时值夏日,车间内温度高,但所有参赛选手分工明确、紧张有序,用细腻娴熟的操作克服高温对酒质的影响,努力争取获得更好的成绩。
  自5月中旬接到县人社局通知,办公室立即与生产部、质检科、粮食酒车间进行细致沟通,并深入到车间听取职工的意见,制定了详细的竞赛方案。设立以公司戚经理为组长的领导小组,下设了办公室、裁判组、申诉受理组,并公布了监督电话,构成比赛约束机制。比赛成绩出来后,下发到相关科室、车间,并在打卡处张贴公示三天,接受全体职工、特别是参赛选手的监督。对选手提出的异议、疑问,办公室与生产部、质检科、企管科联合落实,给出明确答复,确保竞赛全程都能体现公开、公正、公平的原则。
  自去年始,沂蒙山酒业积极参与“劳动之星”职业技能竞赛,成功承办了白酒酿酒工(工种)的竞赛,取得了良好效果,受到县领导好评。今年县人社局为我公司申请将白酒酿酒工升级为酿酒师(工种)的竞赛项目,同时积极争取明年增加白酒品评(工种)的竞赛。
 
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